DIVINO Nordheim Thüngersheim

Descrizione produttore per "DIVINO eG"

La cooperativa di viticoltori "DIVINO Nordheim Thüngersheim eG" nella regione vinicola tedesca della Franconia, situata nel comune di Nordheim (zona di Maindreieck), è stata fondata nel 1951 con il nome "DIVINO Nordheim". Nel 1997 è stata implementata una nuova filosofia e la produzione è stata completamente cambiata. Da allora, l'azienda si è sempre concentrata sulla qualità invece che sulla quantità. Un prerequisito era un cambiamento nel lavoro nella vigna. L'aderenza alle linee guida di produzione è scrupolosamente osservata. Quando le viti vengono potate in primavera, una potatura appropriata assicura una resa inferiore, ma di qualità superiore. Da allora, i viticoltori non vengono pagati solo in base al peso del mosto, ma viene valutata anche l'esatta aderenza alle linee guida del lavoro in vigna per mezzo di schede di valutazione. Nel 2003, la cantina si è trasferita in un nuovo edificio, che ospita anche un'enoteca.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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