Domina

Il vitigno rosso è una nuova razza tra Blauer Portugieser x Spätburgunder (Pinot Noir), che è stato confermato secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013. I sinonimi sono Geilweilerhof 4-25-7 e Rotspechter. L'incrocio fu fatto nel 1927 dall'allevatore Peter Morio (1887-1960) al Rebenzüchtungs-Institut Geilweilerhof di Siebeldingen-Pfalz. Qui è stato ulteriormente elaborato o selezionato dal Dr. Bernhard Husfeld (1900-1970) negli anni '50. La protezione delle varietà vegetali è stata concessa nel 1974. La varietà era un partner di incrocio nella nuova varietà Calandro. Il vitigno, di media maturazione e ad alta resa, ha una media resistenza alla Botrytis e tende al marciume dello stelo. Tuttavia, ha una buona resistenza alla clorosi, ai virus, al gocciolamento e al gelo. La varietà produce vini rossi simili al Pinot Nero, ma un po' più acidi e ricchi di estratto, con aromi di bombe e ciliegie. La superficie coltivata in Germania è di 366 ettari (D-STATIS). Ci sono anche piccoli stock in Svizzera (0,1 ettari) e in Ungheria (0,6 ettari). Nel 2016, un totale di 375 ettari di vigneti sono stati segnalati (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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