Donabaum In der Spitz

Descrizione produttore per "Weingut Donabaum - "in der Spitz""

La cantina si trova nel comune di nella regione vinicola di in Bassa Austria. Ci sono prove documentali che il vino è stato pressato nella cantina dal 1602. La cantina appartiene alla famiglia dal 1966 ed è gestita da Alexandra e Martin Donabaum dal 1997. Una pensione e la taverna "Zum Strawanzer" a Spitz, aperta nel 2002, sono collegate alla cantina. I vigneti coprono 5,5 ettari nelle vigne Hartberg, Offenberg e Setzberg. Sono piantati per l'80% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc, e il 20% con Zweigelt. I vini premium includono Riesling Smaragd Setzberg, Grüner Veltliner Smaragd Setzberg, Neuburger Smaragd alte Stöcke e Weißburgunder Jubilée Smaragd. Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono anche pressati Trockenbeerenauslese e vini di ghiaccio. Ogni anno vengono prodotte circa 30.000 bottiglie di vino. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili. La cantina è membro della .

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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