Donauriesling

Il vitigno bianco è una nuova razza tra Riesling x FR 589-54 (a proposito, anche la nuova razza tedesca Johanniter è stata creata con gli stessi genitori). La varietà padre fu creata già nel 1954 all'istituto di viticoltura di Friburgo (Germania). Contiene geni di Vitis aestivalis, Vitis cinerea, Vitis rupestris e Vitis vinifera (come Chasselas e Pinot Gris). L'incrocio del Donausriesling ha avuto luogo nel 1978 al Klosterneuburger Weinbauinstitut (Austria). All'inizio del 1990, le scorte di allora sono state finalmente liquidate. Tuttavia, un'ultima selezione ha salvato la varietà dal completo oblio. La vite a maturazione tardiva è resistente sia all'oidio che alla botrite ed è considerata una varietà PIWI. Si ottiene un vino bianco simile al riesling con un'acidità moderata. Grazie alla sua buona qualità di vino, è stato rilasciato per il livello di qualità "vino" in Austria nel 2012. Il rilascio come varietà di uva da vino di qualità è mirato a medio termine. La cantina Bauer Josef nella regione vinicola di Wagram (Bassa Austria) ha piantato un piccolo stock di prova nel 2012. Nel 2018, tuttavia, non sono ancora stati segnalati stock (ÖWM-statistiche).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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