Doosberg

Singolo vigneto nel comune di Oestrich nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Il nome deriva da "Dachsberg", poiché i terreni di loess predominanti sono particolarmente adatti alle tane di tasso che abbondavano qui. I vigneti orientati da sud a sud-ovest ad un'altitudine da 90 a 150 metri sul livello del mare con una pendenza dal 5 al 27% coprono più di 100 ettari di vigne. La zona orientale, più alta, forma una collinetta da dove i vigneti degradano verso sud-ovest. I suoli consistono in gran parte di loess profondo e loess loam intervallati da quarzite e ghiaia. Hanno una buona capacità di immagazzinamento dell'acqua, soprattutto nella parte inferiore del sito. Qui soffia un vento costante, che è particolarmente vantaggioso in autunno, perché permette all'umidità della nebbia o della pioggia di asciugarsi, proteggendo l'uva dagli attacchi dei funghi. Qui si coltiva in particolare la varietà Riesling. Le quote del sito sono detenute, per esempio, dalle cantine Brueder Eser, Dr. Corvers-Kauter, Eser August, F.B. Schönleber, Geheimrat J. Wegeler Erben, Hirschmann Christoph, Kühn Peter Jakob, Querbach, Rothenbach Fritz e Spreitzer Andreas & Bernd.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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