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La cantina si trova nel comune di Tattendorf nella regione vinicola della Bassa Austria Thermenregion. Fu fondata nel 1907 da Johann Dopler. Dopo l'esame di viticoltore e maestro di cantina, la cantina è gestita dal 1988 dal suo pronipote Günther Dopler. I vigneti coprono 14,5 ettari. Sono piantati con le varietà di vino rosso Blauer Portugieser, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch e Merlot, così come con le varietà di vino bianco Neuburger, Pinot Bianco, Rivaner e Muskat Ottonel. I vini bianchi sono maturati in vasche d'acciaio, i vini rossi in grandi botti di legno o in barrique. I vini premium sono il vino rosso cuvée "Lindbergh" (St. Laurent, Pinot Noir) invecchiato in barrique, i vini rossi "Merlot Reserve" e "Daniel" (CS) invecchiati in barrique, così come il "Blauer Portugieser" invecchiato in grandi botti di legno. Si producono anche succhi d'uva, liquori, brandy e vini spumanti fermentati in bottiglia. La cantina è membro dell'associazione dei viticoltori Burgundermacher.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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