Dose giornaliera accettabile

Si veda la voce IDE.

Abbreviazione di "dose giornaliera accettabile" (ETD). Si riferisce alla quantità tollerabile di una sostanza che una persona può assumere quotidianamente durante tutta la sua vita senza conseguenze negative o conseguenze sulla salute. Di regola, le quantità sono determinate in esperimenti su animali, dove le sostanze corrispondenti (inquinanti) sono ingerite quotidianamente attraverso il cibo per un lungo periodo di tempo. Le informazioni sono poi date in mg/kg di peso corporeo. Una quantità di sostanza che non ha causato alcun cambiamento negli esperimenti sugli animali è chiamata livello senza effetti (NEL). Per calcolare la quantità massima tollerabile negli esseri umani, questo valore viene diviso per 100. Il "fattore di sicurezza 100" è destinato a prendere in considerazione...

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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