Douce Noire

Il vitigno rosso è originario della Francia. I sinonimi raggruppati alfabeticamente per paese sono Bathiolin, Batiolin, Bonarda (Argentina, Brasile); Bourdon Noir, Bourdou, Carbonneau, Charbonneau, Corbeau, Corbeau Noir, Douce Noire de la Savoie, Folle Noire d l'Ariege, Gros Plant, Mauvais Noir, Ocanette, Plant de Chapereillan, Plant de Montmélian, Picot Rouge, Plant de Turin, Plant Noir, Turin (Francia); Alcantino, Bonarda, Sebina, Sebino, Serbina, Turca (Italia); Charbono (California); Sevilhão (Portogallo); Aleante (Spagna). Fino alla fine del XIX secolo, era una delle varietà più diffuse in Savoia e veniva chiamata Corbeau (Corvo) al di fuori di essa a causa del suo vino di colore scuro. Non c'è relazione con la varietà Douce Noire Grise. Secondo le analisi effettuate nel 2009, esiste una stretta relazione con la varietà Mondeuse Noire.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Douce Noire

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