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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,266 voci dettagliate.

Douro bake

Denominazione per un vino di Porto"cotto" o tostato, la cui conservazione e maturazione è avvenuta in condizioni non igieniche. Questo difetto del vino può essere favorito dalla conservazione nella calda Valle del Douro (dove il vino porto ha origine). Le condizioni ideali per l'invecchiamento si trovano nel clima fresco e umido del sobborgo Porto di Vila Nova de Gaia. Questi vini carenti invecchiano più rapidamente, diventano marroni e hanno un sapore dolciastro e caramellato.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,266 Parole chiave · 46,879 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,599 Pronunce · 193,387 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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