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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Dr. Fischer

Descrizione produttore per "Weingut Dr. Fischer"

L'azienda si trova nel comune di Ockfen-Wawern (regione di Saar), ai piedi del monte Bockstein, nella regione vinicola tedesca della Mosella. È documentato che la famiglia coltiva la vite dal 1758. Dopo la morte di Hans-Henning Fischer, dal 1999 l'azienda è gestita dalla vedova Karin. I vigneti si estendono su 12 ettari nel vigneto singolo Bockstein (Ockfen). Sono coltivati esclusivamente con la varietà Riesling. Nella cantina, la fermentazione spontanea avviene utilizzando solo i lieviti del vigneto. L'obiettivo è quello di preservare le caratteristiche specifiche di ciascun vigneto. Un'alta percentuale di vini Prädikat è prodotta come Auslese, Spätlese e Kabinett. Vengono esportati negli Stati Uniti, in Giappone, Inghilterra e Australia. La cantina è membro del VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,644 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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