Dubbeglas

Nome comune nel Palatinato tedesco (anche Dubbeschoppe, Schoppenglas, Weinstange) per un bicchiere per gustare spritz o vino. Di solito ha un volume di uno Schoppen di 0,5 litri, ma anche 0,25 o un litro. Il vetro si allarga verso il fondo e la parte superiore e ha piccole rientranze all'esterno per trattenere i polpastrelli e aumentare così la presa. Secondo la tradizione, il Dubbeglas fu inventato dai macellai della città di Bad Dürkheim, perché alle feste di macellazione i bicchieri da bar, che erano spesso lisci nel Palatinato, scivolavano troppo facilmente dalla mano unta. In termini di questa funzione o struttura, assomiglia al Mainzer Stange nel Palatinato. Per lo stesso scopo, il vetro conosciuto in Assia come "Geripptes" ( vetro nervato ) e l'antico "Noppenglas" (vetro pomellato) non hanno rientranze ma rialzi.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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