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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,898 voci dettagliate.

Termine generale per indicare il periodo di tempo, generalmente espresso in anni, durante il quale un vino è piacevole da bere o può essere goduto senza troppe alterazioni del gusto. La frase generalizzante spesso usata "più vecchio è, meglio è" è sbagliata, perché questo si applica solo ai vini con potenziale di invecchiamento ed è solo da aspettarsi per le qualità superiori. L'inizio è il momento della commercializzazione, che nel caso del vino rosso semplice e del vino bianco destinato al consumo rapido significa anche la maturità di consumo. Con i vini di punta, c'è un processo a lungo termine di 5, 10, 15 anni o più di invecchiamento in bottiglia. Ad un certo punto, il picco viene raggiunto, ma questo non è assolutamente da intendersi come "in una data specifica", ma piuttosto come una fase più lunga. A un certo punto comincia a "degradarsi, e alla fine della sua vita è finalmente imbevibile o "morta".

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Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,898 Parole chiave · 46,879 Sinomini · 5,330 Traduzioni · 31,235 Pronunce · 179,521 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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