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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,491 voci dettagliate.

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duro

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Descrizione negativa (anche viscido) per il gusto o la consistenza di un vino, che indica il difetto del vino Lindton; vedi lì.

Questo difetto enologico era particolarmente diffuso nei vini a basso contenuto di acidità, alcol e tannini. Il termine "lind" in questo caso, come si potrebbe sospettare, non ha un significato positivo di "mite" o "gentile". I vini colpiti sono torbidi e hanno una consistenza sciropposa (liscia = linda). Quando si versa nel bicchiere si formano dei filamenti oleosi. Le Kohlensäurebollicine di anidride...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,491 Parole chiave · 47,041 Sinomini · 5,318 Traduzioni · 31,824 Pronunce · 217,634 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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