Nome utilizzato nell'Unione Europea per il biossido di zolfo; nel Nuovo Mondo è comune il codice "220". In Australia, un additivo o il suo contenuto nel vino devono essere indicati in etichetta con "conservante 220". Si veda anche la voce DGA (dose giornaliera accettabile), conservazione e agenti utilizzati nella vinificazione.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)