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Edelfirn

Impressione olfattiva/gustativa di un vino occupata positivamente in relazione al firn; vedi lì.

Questo tipico sapore e odore, chiamato anche comunemente "Alterston " o "Altl" in dialetto, si verifica soprattutto nei vini bianchi più vecchi. Il nome deriva dal vecchio alto tedesco "firni" per "anno precedente" o "vecchio". Tuttavia, questo tipo più comune di tonalità di età non deve essere confuso con UTA (tonalità di età atipica), Böckser (Lagerböckser) o il relativo Petrolton. La causa...

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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