Eder Andreas

Descrizione produttore per "Weingut Andreas Eder"

La cantina si trova nel comune di Mautern nella regione vinicola della Bassa Austria, Wachau. Una casa per gli ospiti è allegata. La cantina è gestita da Andreas Eder. I vigneti coprono un totale di 13 ettari di vigne nei vigneti Raubern, Silberbichl e Süssenberg sulla riva sud del Danubio. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Roter Traminer, Sauvignon Blanc e Muskat-Ottonel. I vigneti sono coltivati in modo quasi naturale, con molta cura e nessun uso di insetticidi. La raccolta selettiva a mano avviene in almeno due o spesso più passaggi in ogni appezzamento e dura fino a otto settimane a novembre. Solo l'uva completamente matura e sana viene lavorata.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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