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Un sistema educativo sviluppato all'inizio degli anni '60 dal viticoltore statunitense Dr. Nelson Shaulis (1913-2000) presso la Cornell University (Ginevra, Stato di New York) Double Curtain Education). Appartiene al gruppo dei sistemi educativi cordonali. È stato originariamente creato appositamente per la varietà Concord per consentire la vendemmia meccanica. Le viti vengono tirate su un'alta struttura a T (anch'essa a V). La distanza tra i filari è di circa tre metri. I giovani...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena