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Effetto Tyndall

Vedere sotto effetto Louche.

Termine (francese louche = opaco, disdicevole, sospetto) per indicare il sapore lattiginoso di un'acquavite di anice quando si aggiunge acqua o si raffredda fortemente. Tra questi vi sono gli alcolici di marca assenzio, pastis e Pernod (Francia), aguardiente e pacharán (Spagna), aquavit (Scandinavia), arrack (Indie Orientali), ouzo e tsipouro (Grecia), nonché...

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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