La cantina si trova nel comune di Tiefenthal-Großweikersdorf nella regione vinicola di Wagram, nella Bassa Austria. L'azienda familiare è gestita nella terza generazione da Josef Ehmoser e sua moglie Martina. I vigneti coprono 17 ettari nei vigneti di Großweikersdorf Georgenberg, Hohenberg (entrambi loess profondo) e Steinberg (loess sabbioso). L'80% dei vigneti sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner,Pinot Bianco e Riesling, e il 20% con le varietà di vino rosso Zweigelt e St. Laurent. Si pratica una viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente. L'intera produzione viene effettuata secondo le regole certificate di Nachhaltig Austria. L'etichetta della bottiglia illustra l'alta considerazione dell'azienda per gli elementi naturali del sole e dell'acqua e per le viti.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien