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La cantina si trova nel comune di Eibesbrunn, dieci chilometri a nord di Wien nella regione vinicola della Bassa Austria del Weinviertel. I vigneti coprono 13,5 ettari di vigneti nei vigneti Hirterberg e Hundspoint, per esempio. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner (50%), Riesling, Welschriesling e Chardonnay, così come le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent e Blauburger. I criteri di qualità nel vigneto sono il lavoro esatto del fogliame, la riduzione mirata della resa e la raccolta selettiva a mano. I vini premium includono Weinviertel DAC Hundspoint (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Classic e la cuvée di vino rosso "Grande Cuvée Reserve". Negli anni con condizioni climatiche adatte, si producono anche vini di ghiaccio.

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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