Un tipo particolare di tannini (anche ellagitannini); vedi acido ellagico.
Un composto aromatico appartenente ai fenoli (polifenoli) all'interno dei tannini, che forma cristalli di color crema o giallo chiaro. È un componente degli ellegtannini, che insieme ai gallotannini...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)