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Ellagtannini

Un tipo particolare di tannini (anche ellagitannini); vedi acido ellagico.

Un composto aromatico appartenente ai fenoli (polifenoli) all'interno dei tannini, che forma cristalli di color crema o giallo chiaro. È un componente degli ellegtannini, che insieme ai gallotannini...

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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