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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,898 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Winterbach nella regione vinicola tedesca del Württemberg. La tradizione viticola della famiglia risale all'inizio del XVI secolo, ma l'attuale cantina è stata fondata nel 1949 e convertita completamente alla viticoltura dieci anni dopo. Jürgen Ellwanger ha puntato sulla qualità fin dall'inizio, ma una chiara svolta verso la produzione di vini di alto livello non ha avuto luogo fino alla fondazione del gruppo Hades nel 1986, i cui membri sono tra i pionieri tedeschi dell'invecchiamento in barrique. La prima pietra è stata posta da Jürgen Ellwanger insieme a suo figlio Jörg attraverso un meticoloso lavoro in vigna, che è il più vicino possibile alla natura e tiene conto anche delle idee della biodinamica. Il figlio Andreas Ellwanger è responsabile della tecnologia della cantina. Durante la vinificazione, si interferisce il meno possibile con lo sviluppo.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,898 Parole chiave · 46,879 Sinomini · 5,330 Traduzioni · 31,235 Pronunce · 179,521 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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