EMAS

Abbreviazione di "Eco-Management and Audit Scheme" (sistema di ecogestione e audit), noto anche come EU Eco-Audit o Eco-Audit. L'EMAS è stato sviluppato dall'UE ed è un sistema comune di gestione ambientale e di audit ambientale per le organizzazioni che vogliono migliorare le proprie prestazioni ambientali. L'EMAS è considerato uno dei cosiddetti "Nuovi strumenti di politica ambientale" (NEPI). Il grande punto di forza dell'EMAS è la misurazione e la pubblicazione dell'impatto ambientale dell'azienda, al fine di migliorarlo nel senso dello sviluppo sostenibile. Questo funziona sia in termini di pura protezione dell'ambiente sia dal punto di vista del miglioramento dell'eco-efficienza, che può, ad esempio, aumentare le prestazioni economiche ed ecologiche riducendo i flussi di materiali superflui (eco-efficienza).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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