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La regione con la capitale Bologna si trova nel nord dell'Italia. Si estende dal mare Adriatico a est con la Romagna fino all'interno dell'Emilia a ovest. A nord, il fiume Po forma il confine con la regione Lombardia, a sud gli Appennini formano il confine lungo quasi 300 chilometri con le regioni Liguria e Toscana. La parte occidentale dell'Emilia era divisa nei ducati di Parma e Modena, che erano un costante pomo della discordia tra gli Asburgo e i Borboni. Il nome deriva dalla Via Aemilia, costruita dai Romani nel 187 a.C. per collegare le città di Piacenza e Rimini. La parte orientale della Romagna appartenne allo Stato Pontificio per diversi secoli. Oggi, numerosi prodotti agricoli sono prodotti nella fertilissima Pianura Padana. Nei dintorni di Modena, il famoso aceto balsamico viene prodotto secondo una tradizione secolare. Le due province di Reggio Emilia e Parma sono la patria dell'altrettanto famoso formaggio Parmigiano Reggiano, il vero parmigiano originale.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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