La cantina si trova nel comune di Bad Kreuznach nella regione vinicola tedesca di Nahe. È di proprietà della famiglia da più di 300 anni. Ursula Emrich-Montigny è responsabile della rappresentanza e dell'amministrazione della cantina, Sebastian Schneider e Caroline Montigny sono responsabili della viticoltura e della gestione della cantina dal luglio 2008. I vigneti si estendono per 11 ettari nei singoli vigneti Forst, Kapellenpfad, Narrenkappe e Rosenberg (Bad Kreuznach), così come Katzenhölle, Nonnengarten e Römerhelde (Planig). Sono piantati per il 60% con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Scheurebe, Silvaner, Kerner, Chardonnay e Gewürztraminer, e per il 40% con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Blauer Portugieser, Dornfelder, Dunkelfelder e Cabernet Sauvignon. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata con coerenza, ad esempio con un uso parsimonioso di spray e fertilizzanti. A seconda del tipo, i vini sono maturati in vasche d'acciaio o tradizionalmente in grandi botti di legno. Ogni anno vengono prodotte circa 150.000 bottiglie di vino. Si producono anche grappe fini (lievito, vinaccia) e vini spumanti fermentati in bottiglia.