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La cantina si trova nel comune di Münchweier (zona di Breisgau) nella regione tedesca del Baden. È stato fondato nel 2007 da Sven Enderle e Florian Moll, che si sono incontrati durante la loro formazione di viticoltori al Kaiserstuhl. Le vigne coprono più di due ettari di vigneti nel singolo vigneto Kirchberg (Münchweier). Sono principalmente piantati con Pinot Noir, così come con le varietà di vino bianco Pinot Gris, Müller-Thurgau e Auxerrois. La maggior parte del Pinot Noir è coltivata su viti molto vecchie. I vigneti sono in parte coltivati secondo le regole della viticoltura biodinamica.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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