Engelsfelsen

Un singolo vigneto nel comune di Bühlertal (zona di Ortenau), nella regione vinicola tedesca del Baden. Il nome deriva da una roccia a forma di angelo. I vigneti, esposti a ovest e prevalentemente a sud-est, si estendono per 54 ettari su terreni granitici con una piccola percentuale di loess. Con pendenze fino a 75°, il sito è uno dei vigneti più ripidi d'Europa e deve quindi essere lavorato manualmente. È caratterizzato da forti escursioni termiche giorno-notte. Circa l'80% dei vigneti è coltivato a Pinot Nero. Ci sono alcune parcelle privilegiate. Una parte dell'area è utilizzata come museo vivente della viticoltura storica. Nel 2014 è stato inaugurato il sentiero "Engelssteig" per escursionisti e scalatori. Le aziende vinicole Axel Bauer (ex Duijn), Fendt e Nägelsförst, ad esempio, detengono quote del sito.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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