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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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erbaceo

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Descrizione di un odore e di un sapore agrodolci e graffianti nel contesto di un discorso sul vino o di una valutazione del vino, che ricordano i crauti. In misura maggiore, si tratta di un difetto del vino. È causato da un aumento degli acidi volatili in combinazione con toni lattici, come è tipico di una tinta di acidità lattica (crauti, tinta di yogurt). Due termini correlati sono burroso e volatile.

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,586 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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