Essiccazione parziale della zona delle radici

Una forma speciale di applicazione dell'irrigazione artificiale dei vigneti (in inglese "partial root drying"). Il procedimento, chiamato anche "irrigazione reciproca", è stato sviluppato per la viticoltura dall'Università australiana di Adelaide e dall'istituto di ricerca CSIRO dalla metà degli anni 90. Basandosi sul fatto che una quantità limitata di stress idrico ha o può avere un effetto positivo sulla qualità del vino, sono stati fatti dei test sulle viti. Il sistema radicale è stato diviso e una metà è stata asciugata. La metà trattata in questo modo ha poi prodotto l'ormone acido abscisico (ABA) in misura maggiore, che ha portato a una (desiderata) crescita ridotta dei germogli.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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