Termine (greco etḗsios = annuale) per indicare i venti da nord-ovest che soffiano in modo molto uniforme, a volte violento, da aprile a ottobre nell'Egeo e nel Mediterraneo orientale. Devono la loro origine all'area di bassa pressione formatasi sul Vicino Oriente. Questo termine comprende anche il Meltemi; si veda la voce vento.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena