Già 6.000 anni fa, i Sumeri in Mesopotamia usavano cilindri di pietra lunghi da due a otto cm e spessi due cm (sigilli a rotolo) per iscrivere i recipienti di vino. L'iscrizione o le immagini su di essi potevano essere rotolate su argilla morbida. Si trattava soprattutto di informazioni sull'origine del vino contenuto. I Greci e i Romani appendevano piccoli cartelli con informazioni sulle anfore o le incidevano direttamente sulle anfore. Tali cartellini erano ancora utilizzati sui recipienti di vino nel Medioevo. Per evitare frodi, bastava "riappenderle". Informazioni importanti sul vino, come l'annata o il marchio di un produttore, venivano applicate anche sul tappo di sughero mediante la marchiatura.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien