Etichetta privata

Una volta era una denominazione comune in Austria per certi vini di qualità. Potrebbe essere utilizzato solo per i vini d'annata con le migliori caratteristiche riconoscibili per quanto riguarda il loro carattere varietale e l'origine. Inoltre, le informazioni sui criteri di selezione dovevano essere incluse nell'etichetta. Tuttavia, questa designazione non è più menzionata nell'attuale regolamento di designazione del 2011. Vedi per quanto riguarda le condizioni della selezione di designazione incluse in questo regolamento. Il vino standard raccomandato da uno stabilimento di ristorazione è spesso indicato come una marca della casa (vedi anche sotto private label). Tuttavia, i due termini house wine o house drink hanno significati molto diversi. Vedi anche sotto i vini speciali.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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