All'interno della Chiesa cristiana ci sono state per secoli le seguenti dispute: il vino deve essere fornito a tutti i fedeli che partecipano alla Messa o solo al sacerdote? Deve essere necessariamente vino bianco o vino rosso, o è irrilevante? Il vino può essere mescolato con l'acqua? Sono ammessi succo d'uva, spumante o altre bevande al posto del vino? E come si affrontano queste domande, che sono ferocemente dibattute da molti ecclesiastici altamente istruiti, o il consumo problematico di alcol da parte di bambini, malati e alcolisti? E infine: il vino (il vino di massa) deve essere prodotto in modo speciale secondo certe regole "cristiane"?
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien