La cantina si trova nel comune di Weinolsheim ( zona di Nierstein) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. I vigneti comprendono quattro ettari di vigne nei singoli vigneti Hipping (Nierstein), Bornpfad, Himmelthal, Steig-Terrassen (Guntersblum), Kehr (Weinolsheim), Herrenberg, Kreuz, Sackträger e Schloss (Oppenheim), Falkenberg e Tafelstein (Dienheim) e Kranzberg (Dalheim). Sono piantati per metà con Riesling, così come Pinot Nero, Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Huxelrebe. Il vigneto è stato affittato da Erich ed Eric Manz dal 2003. I vini sono vinificati separatamente e commercializzati con la loro etichetta Evangelical Church of Hesse and Nassau.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen