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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,893 voci dettagliate.

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Per quanto riguarda un vino all'apice del suo sviluppo, vedi maturità da bere.

Il momento "giusto" in cui un vino ha raggiunto la maturità ottimale nel suo sviluppo e promette il miglior piacere di bere possibile. Il termine alternativo "finestra di consumo" descrive più chiaramente che non si tratta di un punto esatto nel tempo, o naturalmente non può essere una questione di un punto esatto nel tempo, ma piuttosto un periodo di tempo più o meno lungo. Tuttavia, questo solleva la questione se e come questo possa essere determinato o previsto. In breve, può essere assunto con una certa probabilità, ma mai esattamente e non determinato al mese e all'anno.

Trinkreife - Rotwein- und Weißweinglas, Flasche in Ständer

Nel caso del vino rosso semplice, del rosé e del vino bianco destinato al consumo rapido, il momento della commercializzazione è anche il momento della maturità di consumo. Nel caso di qualità migliori, il tempo dipende dalla durata di vita o di conservazione. Questo generalmente differisce tra vino bianco, vino rosso e vino da dessert. Un presupposto importante per la longevità è il potenziale di sviluppo del vino. La varietà di uva, la cura della vite e la resa ridotta ("meno è meglio è") hanno un'influenza positiva su questo. Lo slogan spesso usato "la qualità si crea nel vigneto" è quindi giustificato. Tuttavia, un fattore da non sottovalutare è il tipo di vinificazione o di invecchiamento.

Criteri per la longevità

Un'alta gradazione alcolica contribuisce alla longevità, il che è evidente con i vini fortificati come il...

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,893 Parole chiave · 46,918 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,225 Pronunce · 179,352 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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