Zona DOC per i vini bianchi nella regione italiana Campania. È stato creato nel 2011 in relazione alla riorganizzazione della zona del Sannio DOC. La zona comprende 1.240 ettari di vigneti in circa 30 comuni nelle quattro sottozone Guardia Sanframondi (Guardiolo), Sant'Agata dei Goti, Solopaca, Solopaca Classico e Taburno in provincia di Benevento. I loro nomi sono elencati sull'etichetta della bottiglia dopo la denominazione Falanghina del Sannio DOC. I vini devono contenere almeno l'85% di Falanghina, e un massimo del 15% può essere di altre varietà approvate. Si tratta di Falanghina del Sannio, Falanghina del Sannio Spumante, Falanghina del Sannio Spumante di Qualità, Falanghina del Sannio Spumante di Qualità Metodo Classico, Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva e Falanghina del Sannio Passito. Se le uve provengono da vigneti classificati, Vigna può essere indicato seguito dal nome del vigneto.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena