La varietà a bacca bianca è originaria dell'Italia; il nome significa "coda di volpe" dalla forma dell'acino. I sinonimi sono Alopecis, Cianca Rosa, Coada Vulpi, Coda di Volpe de Maddaloni, Coda di Vulpe, Durante, Falerno, Guarnaccia Bianca e Lisica Opasca Bjelaja. La parentela è sconosciuta. Secondo un'ipotesi, è il discendente dell'antico vitigno Alopecis descritto da Plinio il Vecchio (23-79), il cui aspetto gli ricordava la "coda di una volpe". Tuttavia,...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena