Falkenstein

La regione vinicola del Weinviertel, nella Bassa Austria, era un tempo divisa nelle due aree indipendenti di Retz (a ovest) e Falkenstein, vicino a Poysdorf (a est), che prendono il nome dai principali villaggi vinicoli. Sopra il villaggio di Falkenstein, che si trova a nord-est vicino al confine con la Repubblica Ceca, si ergono le rovine dell'omonimo castello, che risalgono al 1050 circa. I vigneti si estendono per 157 ettari a un'altitudine compresa tra i 244 e i 353 metri sul livello del mare, su terreni calcarei e argillosi, con mescolanze di arenaria. Le varietà di vino bianco Grüner Veltliner (Falkensteiner è un antico sinonimo), Welschriesling e Weißburgunder (Pinot Bianco) rappresentano il 15% dei vigneti, mentre le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauer Portugieser e Blauburger rappresentano l'85%.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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