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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Fallimenti

Termine (anche deposito, flocculare, cristallizzare) per la precipitazione di varie sostanze nel vino sotto forma di fiocchi, cristalli o simili. Questi includono la sedimentazione delle fecce durante la fermentazione e il deposito (principalmente nei vini rossi) o il tartaro durante l'invecchiamento in bottiglia. Gli ultimi due non influenzano la qualità di un vino. Al contrario, ci sono precipitazioni di sostanze o torbidità dovute a difetti del vino. Questi includono metalli come il ferro o il rame, che causano la frattura nera del difetto del vino. Vedi anche sotto polimerizzazione.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,030 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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