Falstaff

Sir John Falstaff è il noto personaggio del cavaliere grasso, pigro e dissoluto nelle opere Enrico IV e Le allegre comari di Windsor di William Shakespeare (1564-1616), così come l'opera di Verdi Falstaff, che si basa su queste due opere. Falstaff è incondizionatamente impegnato nella filosofia dell'indulgenza sfrenata per quanto riguarda il cibo e le bevande. Per quanto riguarda le sue preferenze di consumo o i suoi vini preferiti, tra gli altri, viene menzionata una Malvasia. Nelle scene di locanda chiassosa con lunghe sessioni di bevute, è l'"educatore" del principe ereditario Hal (poi re Enrico V). In relazione al personaggio di Falstaff e a uno dei suoi attori più famosi, cioè il brillante mimo shakespeariano Ludwig Devrient (1784-1832), si attribuisce l'"invenzione" del termine tedesco Sekt per il vino frizzante. A proposito, la rivista austriaca di vini Falstaff ha preso il nome dal personaggio.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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