Pianificare determinate attività agricole come la semina, la cura dei campi e la raccolta secondo il calendario lunare, o eseguirle in fasi lunari e configurazioni planetarie specifiche, è stato raccomandato da vari autori fin dall'Antichità. La luna crescente è stata associata alla crescita, mentre la luna calante è stata collegata a potatura e raccolta. Il vino raccolto durante la luna crescente era considerato meno duraturo rispetto a quello raccolto durante la luna calante. Anche il sacerdote Johann Rasch Johann (1540-1612) dall'Austria affronta ampiamente questo tema nella sua famosa opera standard "Libro del Vino: Dalla Coltivazione, Cura e Tradizione del Vino".
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden