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Dietro la "famiglia di vini Fendt" c'è l'ex sommelier Jürgen Fendt. Oltre alla viticoltura a tempo pieno, è anche attivo nella consulenza vinicola. Ci sono vigneti in due zone di coltivazione con 4,5 ettari in possesso e in affitto. Il vigneto nella zona di coltivazione Mosel nel singolo vigneto Bruderschaft (Klüsserath) è stato affittato ad un amico della famiglia. Nella regione di coltivazione del Baden (zona di Ortenau), Riesling e Pinot Nero sono coltivati nei vigneti di Engelsfelsen (Bühlertal), Sternenberg (Altschweier), Mauerberg (Neuweier) e Stich den Buben (Steinbach). I vigneti sono coltivati secondo la premessa di "in armonia con la natura" a mano con cura individuale per ogni vite. Varie erbe, erbe selvatiche, fiori, guanciale e verbasco forniscono un habitat naturale per insetti, bruchi, lucertole e uccelli.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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