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Fermentatore

Termine per indicare un contenitore o un cosiddetto bioreattore in cui vengono coltivati (anche fermentati) determinati microrganismi, cellule o piante nelle migliori condizioni possibili. Colloquialmente, fermentatore è anche usato in viticoltura come termine generale per contenitore di fermentazione. I fermentatori con tecnologia speciale sono autofermentatori (vedi autovinificazione) e rotofermentatori. Vedi anche fermentazione e vasi vinari.

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Roman Horvath MW

wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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