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Fertilizzazione

Termine che indica la pratica in agricoltura di compensare una carenza nel terreno aggiungendo nutrienti di natura minerale e organica. Il nome deriva da "letame" (escrementi di erbivori, soprattutto ungulati). Questa forma più antica di fertilizzante era già utilizzata sei millenni fa. La concimazione mirata iniziò nel XVIII secolo con cenere di legna, calce e marna. Intorno al 1840, il chimico tedesco Justus Liebig (1803-1873) dimostrò l'effetto di stimolo alla crescita di potassio, fosforo e azoto. Nella sua opera principale "La chimica organica nelle sue applicazioni all'agricoltura e alla fisiologia" scrisse: "Il terreno deve recuperare interamente ciò che gli viene sottratto con il raccolto".

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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