Fiasco

Termine italiano (derivato dal medio latino flasco = piccola botte) per un contenitore o recipiente solitamente intrecciato con paglia o bastone, o più tardi una bottiglia a palloncino bulbosa per il vino. L'involucro di paglia del contenitore del vino, che era già in uso nel tardo Medioevo, originariamente serviva a proteggere il vetro a pareti sottili e facilmente frangibile dai danni. Con l'emergere del turismo di massa negli anni '50, questa bottiglia è diventata un simbolo della gioia spensierata delle vacanze e del godimento della vita.

Fiasco - Transport von Chianti-Flaschen und Chianti-Bastflasche

Soprattutto il Chianti è stato riempito in queste bottiglie. Non c'era quasi nessun ristorante o pizzeria italiana dove queste bottiglie non decorassero le pareti con l'inevitabile rete da pesca e le conchiglie. Dagli anni '70 in poi, passarono sempre più di moda. Con l'annata 2012, l'azienda vinicola Ruffino ha iniziato una rinascita della bottiglia con carta bastarda ecologica. In Umbria, una forma di bottiglia simile è usata per i due vini DOC Est! Est!!! Est!!! di Montefiascone e Orvieto con il nome di Pulcinella. Vedi anche gli elenchi sotto bottiglie e vasi da vino.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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