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Fiore di vite

Questo termine ha un doppio significato:

Specie di piante - Rosa di Natale

Un tempo nome comune in Germania, soprattutto nel Palatinato, per la rosa di Natale (anche Christwurz, Schneerose, Schwarze Nieswurz, Weihnachtsrose), i cui fiori bianchi o rossastri appaiono già da dicembre a febbraio. Non deve essere confusa con la rosa dei vini (rosa delle mele). Nei tempi passati, il fiore della vite o rosa di Natale era considerato sacro e si credeva che avesse il potere di curare la peste. Secondo un'antica credenza popolare, più numerosi e splendidi erano i fiori sbocciati nel periodo natalizio, migliori erano le prospettive per il prossimo autunno e quindi per la vendemmia. Secondo un'antica ricetta, con questi fiori si faceva anche un vino di rose natalizio. Due piccole rose di neve tagliate (due once) sono state mescolate con due libbre di vino spagnolo, che è stato posto in una fiala al sole durante i giorni del cane (tempo dal 23 luglio al 23 agosto). Secondo un'altra ricetta, questo era fatto con il rizoma essiccato. La mistica, guaritrice e poetessa canonizzata Hildegard von Bingen (1098-1179) raccomandava il vino Christrose come rimedio per la cattiva circolazione, i crampi allo stomaco e il vomito. Vedi anche sotto le usanze del vino e i vini speciali.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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