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Descrizione delle impressioni gustative(sapore) e trigeminali(senso del tatto) percepite nel contesto dell'attrattiva o della valutazione di un vino, che ne descrive il carattere senza sforzo. Un vino di questo tipo trasmette un'impressione generale omogenea, calma e senza resistenze, senza elementi ingombranti o aspri. I tannini sono finemente integrati e solo leggermente astringenti, mentre l'acidità appare armoniosamente integrata. Al palato, il vino appare sciolto, morbido e senza vincoli strutturali, con un buon equilibrio interno.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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