San Florian nacque a Cannabiaca (l'attuale Zeiselmauer vicino a Tulln, nella Bassa Austria). Il nome significa "il fiorito", il suo giorno della memoria è il 4 maggio. Divenne un ufficiale della seconda legione dell'esercito romano a Cetium, l'attuale St. Pölten (capitale della Bassa Austria). Dopo la sua conversione al cristianesimo ha abbandonato la sua brillante carriera. Dopo molte torture, subì il martirio insieme ai 40 cristiani che erano compagni di prigionia perché si rifiutò di rinunciare al cristianesimo. Fu annegato nel fiume Enns con una macina al collo intorno al 304 a Lauriacum (la moderna Lorch an der Enns, Alta Austria). Si dice che in gioventù abbia salvato una casa in fiamme con le sue preghiere, da cui deriva il suo speciale patrocinio per i vigili del fuoco (Floriansjünger). È anche il santo patrono dei vasai, dei bottai, dei forni, dei fabbri, degli spazzacamini, dei bollitori di sapone e dei birrai e aiuta in caso di siccità, sterilità dei campi, bruciature, fuoco, acqua e tempeste. Nella Repubblica Ceca la nuova varietà Floriánka è stata chiamata in suo onore. Vedi anche sotto gli dei del vino e i santi del vino.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien