L'Istituto Agrario di San Michele all'Adige (IASMA) è stato fondato nel 1874 dal Parlamento tirolese di Innsbruck per promuovere l'agricoltura in Tirolo attraverso una scuola con annessa stazione di ricerca. Ha sede a San Michele all'Adige (Trentino, Italia). La regione del Tirolo, che all'epoca apparteneva all'Impero austro-ungarico, comprendeva anche l'Alto Adige, che oggi fa parte dell'Italia. Il sito del monastero dei canonici agostiniani di San Michele, secolarizzato nel 1807, ha fatto da location. L'Istituto del Vino di Klosterneuburg(Bassa Austria) è servito da modello.

Il primo direttore fu il dottor Edmund Mach (1846-1901). Egli rimase in carica fino al 1899 e trasformò San Michele in un importante centro di ricerca e sperimentazione. In suo onore, nel 2008 l'istituto è stato rinominato "Fondazione Edmund Mach" (FEM) e ha continuato ad essere una fondazione.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena