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Fondillón

Un vino rosso invecchiato ossidativamente, simile allo sherry (anche Fondillón de Alicante o semplicemente Alicante) dalla zona spagnola DO di Alicante; vedi qui.

Zona DO sulla costa mediterranea Costa Blanca (costa bianca) nella regione spagnola Valenciana. A circa 75 chilometri a nord-est di Alicante, sulla penisola di Dénia, si trova la sottozona affiliata La Marina Alta, dove si producono principalmente vini dolci. I vigneti della sottozona Alicante Clásico si trovano in misura minore intorno alla città portuale di Alicante, ma quattro quinti di essi si trovano nell'entroterra, a un'altitudine compresa tra 500 e 650 metri sul livello del mare. I vigneti...

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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